LIPIDOS

NO CONTIENEN UNIDADES (MONOMEROS) COMO EN LAs PROTEÍNAS (a.a), CARBOHIDRATOS (monosacaridos) ETC. EN LA VIDA COTIDIANA LOS CONOCEMOS COMO LAS GRASAS Y ACEITES ESTÁN COMPUESTOS POR carbono, HIDRÓGENO, oxigeno, NITRÓGENO y FÓSFORO (chonp).

son moléculas INORGÁNICAS poco solubles en agua (h2o), en sustancias son polares y HETEROGÉNEOS.

CLASIFICACIÓN DE LIPIDOS

ACILGLICERIDOS: pueden ser monoacilglicerido, biacilglicerido, triacilglicerido.

-si son sólidos (grasas): generalmente en animales

-si son líquidos (aceites): habitualmente  en plantas

FOSFOLIPIDOS: son los que generan gran parte de la membrana celular.

   AG - alcohol - fosfato - sustancia polar

GLUCOLIPIDOS: ayudan a formar membrana y ayudan a hacer reconocimiento  celular.